Bechamel de jaiba con confite de tomate.

Puré de garbanzos, con ajos asados y tomate cherry confitados. Acompañado de mini tortillas.

Burrata con tomate cherry, reducción balsámica, aceite de trufa y rúcula.

Cubos de reineta y camarones mariandos con leche de tigre de la casa.

Verduras de estación con leche de tigre de la casa.

Aliñado con mayonesa casera, aji amarillo, pepinillo, cebolla morada, alcaparras, cilantro. Servido con papas fritas.

Camarones salteados con mantequilla, limón, ciboullete. Acompañado de papas fritas.

Pasta en salsa pomodoro casera, terminada con queso quattrocento.

Lomo vetado de cerdo, servido con puré al limón.

Pulpo con chimichurri, papas doradas, en salsa tártara.

Longaniza artesanal de Capitán Pastene, servira con puré de papas.

Mollejas con Chimichurri y ensalada criolla

Punta paleta a la parrilla bañada en salsa verde. y acompañado de pastelera con cebolla pluma con cilantro.

Queso provolone DOP, tomate cherry, oregano fresco y flor de sal. Con marraqueta casera

Láminas de salmón ahumado en frio, con alcaparras, queso, cebolla morada. Hierbas y aliño Jonás.

Asado de tira a la parrilla, acompañado de papas fritas y cebolla con pluma al cilantro.

Postre tipo mousse de chocolate

Fruta de la estación caramelizada con helado.

Clásico francés de vainilla, con capa de azúcar tostada.

Esponjozo bizcocho bañado en una mezcla de tres leches, frambuesas y manjar cubierto con merengue.

Tibio brownie con salsa toffie y helado de chocolate o vainilla.